中欧体育最新地址12款花生酱含致癌黄曲霉素两款超标

　　【大公报讯】记者刘硕源报道：花生酱常被认为是面包的“最佳伴侣”，但甜蜜之余，有些花生酱亦会导致健康问题。消费者委员会昨日公布，在市面抽查常见的粗粒和幼滑花生酱各十款，检测发现其中12款含黄曲霉素，2款花生酱的黄曲霉素B1含量超过欧盟标准上限。消委会指，摄入黄曲霉毒素可引致动物及人类产生急性及慢性中毒，并可导致急性肝脏受损、肝硬化、癌症甚至死亡，而黄曲霉毒素B1亦被列为致癌物质。

　　其中，被视为名物的“新竹福源”花生酱，黄曲霉毒素含量最高，每公斤含4.94微克，B1含量达4.27微克，两项指标都分别超过欧盟4微克和2微克的标准。产地为印度的“优味”幼滑花生酱，黄曲霉毒素含量为每公斤2.38微克，B1含量2.01微克，超出欧盟2微克的上限。两款花生酱的评分在幼滑花生酱排行榜“包尾”。粗粒花生酱中，“佳之选”的黄曲霉毒素总量最高，每公斤有2.61微克，B1含量1.42微克。

　　消委会已将12款检出黄曲霉毒素的样本资料转交食安中心跟进。食安中心调查发现，1个产品涉嫌违反标签规例，已提出检控。而是次报告验出的黄曲霉毒素含量均符合本港法例要求，正常食用不会影响健康。